Yummy's Cooking Studio 中野支部

 Yummy's Cooking Studio 中野支部は、世界の料理の調理手順を3stepで仕上げてしまう、凄腕料理研究家 ヤミーさん考案のお手軽レシピを学べる、実習型の料理教室です。
ヤミーさんにマンツーマンでみっちり教えて頂いたおかげで、認定試験も合格。晴れて専任講師となったまろが、毎月ヤミーさんのコースレシピを学びに行き、皆様にもれなく伝授いたします!
毎月違った国のレシピと共に、食文化等も知ることができる、会話いっぱいの教室です。
海外のご飯作りに壁の高さを感じていらっしゃる方にはピッタリ!
もちろん初心者さんも大歓迎‼️

美味しく食べている間に料理の腕も上げちゃいましょ♫

受講して、まずは「こんなに簡単にできるんだ(゚o゚;; 」 って驚いて頂き、今度は実際お家で作って周りの皆さんを「すごーい、これみんな作ったの?」って驚かせてみては?

☆レッスンの流れ(約3時間半)

まず調理手順と共にレシピの解説をお聞き頂き、調理を始めます。

完成したら皆さんで試食(とはいえ、なかなかな1食分です)しますので、ぜひお腹を空かせてお越し下さい!

☆メニュータイトルと開催日

 

Yummyさん考案の海外の国々のコースメニューを毎月替りで伝授いたしますよ~❣



対面プライベートレッスンも開始しています。


じっくり習得したい方にはピッタリ!
お一人で全工程実習して頂きますのでしっかり身に付き
お家での復習に困りませんよ〜❤︎
(女性限定での募集となります。)


※対面グループレッスンは最大3名となります。


お申し込みはこちらから → 『お申込みフォーム』

※ご連絡先メールアドレスはまろからのお返事が届かない可能性がありますので、gmailやyahooアドレスをおススメいたします!

ご希望ご受講日の記載もお忘れなく〜😅


  


      《2023/7月 小島たくさんの国 フィリピン料理》

待ってました~❗️ まろのダイスキ アドボが登場でーす😍

簡単でもりもり食べちゃう🎵 止まらないやつです!(^^)!

  ★酸味スープ「シニガン」

  ★フィリピン版ラタトゥイユ「ビナクベット」

  ★鶏肉の甘酢煮込み「アドボ」

  ★バナナ春巻き「トゥロン」

   <対面グループレッスン開催日時>

     7/8(土) 11:00~ 

     7/9(日) 13:00~   

  <対面プライベートレッスン>

  土日限定(&女性限定)での開催日時相談となります。

  ご夫婦さんで、でしたら旦那さんも🆗です💕

  お申込フォーム備考欄に「プライベート希望」と明記下さい。

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ご希望ご受講日の記載もお忘れなくっっ🙏





     《2023/8月 カレー粉作り&インド料理》

毎年恒例のカレー粉、今年も作りましょ〜💕

そして今年は赤いカレーですよ~❗️

辛すぎても大丈夫(^_-) ラッシーで辛さ、落ち着かせますぅ⭐️

  ★野菜のスパイス炒め「ズッキーニのポリヤル」

  ★スパイシーフライドチキン「チキン65」

  ★ゴアのビネガーカレー「ポークビンダルー」

  ★ヨーグルトドリンクマンゴー入り「ラッシー」

※作られたカレー粉はお持ち帰り頂きます😊

  <対面グループレッスン開催日時>

     8/5(土) 11:00~ 

     8/6(日) 13:00~   🈵

     8/20(日)  11:00〜

       <対面プライベートレッスン>

  土日限定(&女性限定)での開催日時相談となります。

  ご夫婦さんで、でしたら旦那さんも🆗です💕

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  《2023/9月 ドラマ監修の料理を作ってみよう》

今春にヤミーさんが料理監修されたドラマ『全ラ飯(関西テレビ)』にて登場した

ブータン料理の1品を含めたコース料理です。

ブータンの方はおやつ代わりに唐辛子を食べるとか❔
あ、心配しないで☺ デザートはブータンでは出てこないメニューです(っ´∀`c)

  ★唐辛子のチーズ煮込み 「エマダツィ」

  ★皮から手作り蒸し餃子 「モモ」

  ★大根と豚肉の唐辛子煮込み 「パクシャバ」

  ★キャラメルチーズケーキ

  <対面グループレッスン開催日時> 

    9/9(土) 11:00~ 

    9/10(日) 13:00~ 

     <対面プライベートレッスン>

  土日限定(&女性限定)での開催日時相談となります。

  ご夫婦さんで、でしたら旦那さんも🆗です💕

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  《2023/10月 スコーンとイギリス料理》 

『食より庭に興味大』のイギリス🇬🇧

いえいえ、実はそうでもないんですよ😁

今回で3度目?かな⁉️

それでもまだ紹介されてないメニューはたくさんあるんです☝️

というわけで、なぜか今回のイギリス料理は7品一気に作ります🎉

あれ?スコーンって、デザートでなくって⁉️(๑˃̵ᴗ˂̵)

  ★カレー風味のチキンサラダ  コロネーションチキン

  ★トマトクリームスープ

  ★キューカンバーサンド

  ★スコーン

  ★女王陛下のケーキ  ヴィクトリアサンドイッチケーキ

  ★ベリージャム&ホイップバター

  <対面グループレッスン開催日時> 

    10/14(土)     11:00〜

               10/15(日)      13:00〜

  <対面プライベートレッスン>

  土日限定(&女性限定)での開催日時相談となります。

  ご夫婦さんで、でしたら旦那さんも🆗です💕

  お申込フォーム備考欄に「プライベート希望」と明記下さい。

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  《2023/11月 ビストロフレンチ第2弾》

この時期2回目のビストロフレンチ🇫🇷
今回はホワイトソースを手作りいたします❗️
缶詰より格段に美味しい、とヤミーさんおすすめのホワイトソース。
覚えておいて損はないですよ〜🌸
  ★具沢山ニース風サラダ「サラダニソワーズ」

  ★カリッと焼き上げる「クロックムッシュ」

  ★丁寧に作る「マカロニクリームグラタン」

  ★ふんわりとした口どけ「ムース・オ・ショコラ」

  <対面グループレッスン開催日時> 
     11/18(土) 11:00〜
                 11/19(日) 13:00〜




       《2023/12月 イタリア料理でクリスマス》

 2023年最後はイタリア🇮🇹クリスマス🎄

過去伝授で大人気だったメニューのリクエストを頂いて

今回は2品リバイバルで登場です❗️

先月のホワイトソースを使って、今度はラザニアをパスタ生地から手作り♡

今年のクリスマスはラザニアでお祝いしましょ🎶

  ★カラフル野菜の「バーニャカウダ」

  ★フライの盛り合わせ 「フリットミスト」

       ★生地から手作り 「ラザニア」

       ★水切りヨーグルトで作るヘルシー「ティラミス」

         <対面グループレッスン開催日時> 

     12/9(土)   11:00〜

                 12/10(日) 13:00〜

        
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  《2024/1月 キムチも作っちゃう!韓国料理》
さてさて!
年明け2024年最初のお国はお隣の韓国から🇰🇷
日本人好みの酸っぱくない即席キムチ、ぺチュコッチョリを作りますよ〜♫
これがあったらチゲやチャーハン、豚キムチなど、色々派生料理が作れますぅ❗️
   ★大根の甘酢漬け「サンム」
   ★即席キムチ「ペチュコッチョリ」
   ★ゆで豚「ポッサム」
   ★豆腐鍋「スンドゥブチゲ」
   ★柚子茶寒天
  <対面グループレッスン開催日時> 
     1/20(土) 11:00〜
                 1/21(日) 13:00〜
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  《2024/2月 ベルギー料理》
今年もあります!お初のお国!!
今回はチョコで有名なベルギー🇧🇪
ちょうどバレンタインもあるこの月にこのデザート🍫
ちょっと頑張って作ってみよー٩( 'ω' )و
           ★リエージュ風温野菜サラダ「サラダリエジョワーズ」
   ★あさりの白ワイン蒸し「マリニエール」
   ★牛肉のビール煮込み「カルボナード」
   ★ガトーショコラ
 <対面グループレッスン開催日時> 
     2/11(日)13:00〜
                 2/12(月・祝)12:00〜
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  《2024/3月 お家で中華!第3弾》

さて,今年も来ました、「おうち中華」!3回目です(^^)

今回はこれ、中国料理じゃないんだよー😱ってものが含まれており、まさに「おうち中華」🥟

たくさん作って冷凍保存しちゃって〜♪
   ★基本の中華春巻きと変わり春巻き
   ★エビチリ
   ★大根餅
   ★胡麻団子
 <対面グループレッスン開催日時> 
     3/9(土)    11:00〜
                 3/10(日)  13:00〜



  《2024/4月 オムライスの洋食》

お帰りやす〜🇯🇵 日本へ戻ってまいりましたよ(≧∀≦)
4月は2回目の洋食(日本でお馴染みの洋食ですね☻)
お弁当🍱おかずにももってこい!ですので、ピクニックのお供に〜🌸
    ★オムレツ
    ★チキンピラフ
    ★ミニハンバーグ
    ★コールスロー
    ★カラメルプリン
 <対面グループレッスン開催日時>
     4/13(土) 11:00〜
                 4/14(日) 13:00〜
                 


  《2024/5月 ごはんがすすむ沖縄料理》

引き続き日本に滞在して,今度はキジムナーの住む南の島🏝️沖縄でーす!

もずくの天ぷら,お家で揚げちゃいましょう💪

 ★千切りにんじんの炒めもの にんじんしりしり

 ★炊き込みごはん クファジューシー

 ★沖縄風天ぷら ウチナー天ぷら(もずく・魚)          

 ★黒糖クレープ  チンビン

    <対面グループレッスン開催日時>

     5/11(土) 11:00〜

                 5/12(日) 13:00〜




  《2024/6月 野菜たっぷりギリシャ料理》
さてさて、日本でちょっと落ち着いたところで今度はドーンと
ヨーロッパ大陸のギリシャへ飛びまーす✈️
今回はピタパンも手作りでいきまーす!
お子さんと一緒にこねるもよし、1人で黙々とこねるもよし👍
冷凍保存もできるので張り切って作りましょー💪
    ★豚肉のギロス風
 ★ギリシャ風ピタパン
 ★ヨーグルトときゅうりのディップ ジャジキ
 (この3種でラップサンドを作ります)
 ★ミックス野菜の揚げボール ケフテデス
    ★ギリシャヨーグルトのムース
        <対面グループレッスン開催日時>
     6/8(土) 11:00〜
                 6/9(日) 13:00〜
 
 
       《2024/7月 パッタイ食べたい!タイ料理》

リクエストが多かったタイ料理を一挙に作ります!

   ★春雨の和物「ヤム・ウンセン」

   ★えびのスパイシースープ「トムヤムクン」

   ★米麺の焼きそば「パッタイ」

   ★鶏肉のあぶり焼き「ガイ・ヤーン」

   ★ココナッツ団子「カノム・トム」

  <対面グループレッスン開催日時>

     7/20(土) 11:00〜 残1席

     7/21(日) 13:00〜 残1席

 



《2024/8月 カレー粉作りとシンガポールラクサ》

毎年恒例の「自分好みのカレー粉」作り付のレッスンです。

作ったものはお持ち帰り頂けます✿

今年はカレーの国から脱出~(^_-)-☆

  ★手作りカレー粉作り

  ★茹でレタスのオイスターソースがけ

  ★鶏肉の紙包み揚げ「ペーパーチキン」

  ★スパイシーなココナッツスープ麺「ラクサ」

  ★簡単ココナッツぜんざい「ボボチャチャ」

 <対面グループレッスン開催日時>

     8/17(土) 12:00〜 

     8/18(日) 13:00〜 



 《2024/9月 皆さんからお寄せ頂いたリクエストレッスン》

今までやってきたレッスンメニューの中からリクエストを募集して決定したメニュー。

一つの国に固定されないって、なんてレア♡ 初の試みです♬

  ★魚のマリネ「セビーチェ・デ・ペスカード」(ペルー)

  ★ひよこ豆のペースト「フムス」(中東)

  ★揚げなすとミートソースのグラタン「ムサカ」(ギリシャ)

  ★クリームデザート「パンナコッタ&ベリーソース」(イタリア)

  <対面グループレッスン開催日時>

     9/28(土) 11:00〜 

     9/29(日) 13:00〜 

  ※9月は諸事情にて最週末開催です




 《2024/10月 久々フランス! プロヴァンス料理 》

フランスもかなり野菜使いますよ~!
南フランス プロヴァンスメニューで野菜もりもり食べまっせ(/・ω・)/

  ★玉ねぎとアンチョビのピザ「ピサラディエール」

  ★野菜の煮込み「ラタトゥイユ」

  ★ガーチックチキンソテー

  ★洋梨の赤ワインコンポート

  <対面グループレッスン開催日時>

     10/19(土) 11:00〜 

     10/20(日) 13:00〜 





 《2024/11月 シンプルで美味しい😋 ドイツ料理 》

ドイツ人の好むうま味は日本とはちょっと違う?

あっさりめのうま味でシンプルなレシピを堪能あれ~🏳‍🌈

  ★にんじんサラダ「カロッテン・ザラート」

  ★ちぎりパスタのチーズ和え「ケーゼシュペッツレ」

  ★ドイツ風チキンカツ「ヒューナー・シュニッツェル」

  ★スパイシーソフトクッキー「レープクーヘン」

   <対面グループレッスン開催日時>

     11/16(土) 11:00〜 

     11/17(日) 13:00〜 



  《2024/12月 スペイン料理でクリスマスメニュー 》

クリスマスにはパエリアを囲んでみんなでワイワイ(≧▽≦)クリスマスを過ごしましょう♪

豚さんメインのスペイン料理で盛り上がろう😃

  ★2種類のピンチョス

  ★グラナダ風鶏肉とえびのパエリア

  ★野菜たっぷりムルシア風ローストポーク

  ★ほろほろクッキー「ポルボロン」




 《2025/1月 25年は香港からスタートです🏁 》

旧正月向けに!?香港料理をマスターしましょう~🌸
土鍋ご飯はあったまるよ~🍚

  ★青梗菜の干しエビ炒め

  ★モヤシ焼きそば「豉油皇炒麵 (シ・ヤウ・ウォン・チャウ・ミン)」

  ★具沢山土鍋ごはん「煲仔飯(ボウジャイファン)」

  ★黒ごま汁粉「芝麻糊(チーマーウー)」




       2025年は・・・
  《フライドチキンメインのアメリカ料理》

   《クスクス登場!チュニジア料理》

   《ベトナムのカレーって? ベトナム料理》

        《シチューがあったまる! フィンランド料理》  などが控えておりますぅ

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※メニュー内容及び開催日・開催時間は変更になる場合がございます。

☆レッスン料

【対面グループ・オンラインレッスン】

 ¥6,000(材料費、税込)

 【対面プライベートレッスン】

 ¥20000(材料費、税込)

材料確保・レシピ送付のためキャンセルポリシーを設けています。

《対面レッスン》

開催日2日前・・・・レッスン料の50%

開催日前日・・・・・レッスン料の75%

開催日当日・・・・・レッスン料全額

《オンラインレッスン》

開催日4日前・・・・・・レッスン料の50%

開催日3日前~・・・・・レッスン料全額

※オンラインの方はレシピ発送手配後はキャンセル不可となります。

(開催日3日前~と同等の扱いになります)

☆教室開催場所(対面レッスン)

   中野区内(丸の内線新中野駅近)

※詳細はご予約頂いた方に後ほどお知らせいたします。

☆お申込み方法

キャンセルポリシーをご了承の上、受講スタイル(対面・オンライン・動画のみ)・

希望日時とお名前、アレルギー等もございましたら追記入の上、下の「お申込みフォーム」ボタンからお申込下さい。

教室住所詳細等、お返事メールをお送りいたします。

部の変更やお問い合わせは『まろ’s BOX』までどうぞ


※レシピについて第三者への譲渡やSNS公開等は🆖となります。


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ご希望ご受講日の記載もお忘れなく〜


Instagram

Instagramの写真を取得できませんでした。

    皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています(๑>◡<๑)

    ご連絡お待ちしております❤︎


    ※こちらでは教室開催日・メニュー紹介を更新しています。まろのことやつぶやき他、ほとんどの更新はインスタやAmebloバーでupしておりますので、そちらも良ければどうぞジャンプしてみてね〜🤗